3 manières de twister le goût de son café
En évitant le morceau de sucre 😉
Si vous êtes un habitué des coffee shops, vous avez certainement remarqué l’engouement autour des boissons signatures et les revisites des recettes classiques. En effet le latte vanille, le white matcha latte ou bien le cappuccino noisette, sont des manières que twister le goût du café, et des boissons que vous adorez ! Le café -et le thé- sont une bonne base pour un nombre incalculable de boissons. ☕️🫖
Le métier du barista, c’est non seulement de maîtriser ses recettes et de tout savoir sur la préparation de café, mais aussi d’en inventer des nouvelles ! Les vrais followers de L’Occasion Café s’en souviennent : notre ancien barista Léo avait lancé les cocktails caféinés, des boissons signatures qu’il avait lui-même imaginées 👀.
Cet article est dédié à tous les curieux et aux baristas du dimanche, qui disposent de quoi faire un bon café chez eux et qui cherchent de nouvelles idées. (Et comme on aime vous mettre l’eau à la bouche, toutes les boissons dont on va parler dans cet article sont à retrouver à l’Occasion café, sur place ou à emporter 😉).
Twister le goût du café...avec des sucrants
Si vous avez l’habitude de mettre un morceau de sucre dans votre café, arrêtez tout ! ✋
Il y a bien d’autres manières de sucrer sa boisson, en y apportant un goût supplémentaire et tout aussi intéressant que celui du café. Si ça ne tenait qu’à nous, on vous dirait que le café de spécialité n’a nullement besoin d’être sucré. 👀
On ne va pas vous mentir : un café de spécialité n’a pas besoin d’être sucré. Un bon café développe déjà une palette d’arômes et de saveurs qu’un ajout de sucre risque d’effacer. Cependant, chacun a ses préférences et sa propre tolérance au sucre.
Ainsi, si vous tenez à apporter un côté sucré à votre boisson, on vous recommande d’autres alternatives. Il y a plusieurs options qui, en plus d’être délicieuses, nécessitent des ingrédients que vous avez déjà presque tous dans vos placards 😉🐌.
LE CHOCOLAT
Vous voyez, on en a tous dans nos placards ! Plus sérieusement, le chocolat est un ingrédient récurrent dans les boissons à base de café, notamment dans le célèbre mocaccino ! Pour ceux qui ne le connaissent pas, nous, on aime l’appeler chez nous « le goûter des adultes » 🤭. C’est tout simplement un cappuccino, agrémenté d’une touche de cacao ou bien de sirop de chocolat.
Et si cette boisson est assez connue pour être à la carte de tous les coffee shops, c’est que notre hypothèse doit être bonne… Testez, vous nous en direz des nouvelles !
Puis pour s’éloigner un peu du café, il y a aussi une boisson qui vous plaît beaucoup en ce moment, et c’est le white matcha latte. 🤍
Le matcha est un thé vert en poudre bien reconnu pour ses bienfaits sur la santé, et aussi une des tendances de ces dernières années. Avec du lait qu’on a fait mousser et un peu de chocolat blanc, on obtient le white matcha latte. D’ailleurs, l’association chocolat blanc + matcha fait aussi des merveilles en pâtisserie.
À l’occasion, vous pourrez aussi venir goûter nos cookies matcha & chocolat blanc…😋
LES SIROPS
Toutes ses boissons comme le latte vanille, le cappuccino noisette, le maple latte… C’est en fait un shot de sirop de votre choix, ajouté à votre tasse pour twister le goût du café. Il y en a pour tous les goûts ! 😌
Pour les sirops, n’hésitez pas à vous surprendre et à essayer une multitude de goûts différents.Quand on vous dit de vous surprendre, ça veut dire tester des saveurs que vous n’auriez pas mis ensemble instinctivement.🌟 Récemment, nous avons essayé le sirop de violette dans le cappuccino, et c’est devenu notre boisson du moment pour célébrer l’arrivée du printemps ! 🌸
Pour plus de gourmandise, il y a les sirops de pop-corn ou bien le sirop de tiramisu de chez monin qu’on a d’ailleurs déjà utilisé dans notre winter latte (dont vous raffolez). D’ailleurs, le winter latte est le parfait exemple pour parler de boissons revisitées. C’est un chocolat chaud auquel on a ajouté du sirop de tiramisu et un shot d’espresso, en plus d’un lit de chantilly et de spéculoos. Pour le coup, notre gourmandise nous aura valu de l’inventivité 🤣
LA CANNELLE
Bonne pour la santé et pour les papilles, la cannelle est l’ingrédient secret de nombreuses recettes délicieuses… On en ajoute un soupçon dans notre maple latte par exemple. 🍁
Son arôme doux et sucré vient sublimer le café sans écraser son goût. Le duo café + cannelle est une association qui a fait ses preuves !
Aussi présente dans le golden latte, la cannelle aide à contrôler la glycémie et vous évitera les baisses d’énergie dans votre journée. De plus, elle favorise la digestion ! Comme la plupart des épices, la cannelle est un vrai super-aliment à intégrer sans modération dans toutes vos recettes et surtout… Dans votre café 😋
En conclusion, il existe mille et une façon d’apporter un twist gourmand et savoureux à votre café. Que vous soyez fan de chocolat, d’épices ou d’arômes subtils, il y en a pour tous les goûts.
Et bien sûr, toutes ces délicieuses créations sont à retrouver à L’Occasion Café, alors venez les déguster ! ✅
Et vous, quelle est votre boisson signature préférée ? 😉
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